Hola a todos, soy la licenciada Jessica Aguilar Mazariegos, este semestre seré su catedrática para el curso de Evaluación Nutricional. 

La evaluación nutricional es una de los pilares fundamentales y vitales para el tratamiento nutricional de cualquier persona, la evaluación nutricional es la base para poder tomar la decisión sobre cuál es el estado nutricional del paciente y así determinar el tipo de tratamiento y necesidades nutricionales. 

Si la evaluación que realizamos está mal hecha la probabilidad de que el tratamiento nutricional no funcione es alta, también podríamos poner en peligro la vida de nuestro paciente.

La evaluación del estado nutricional puede hacerse a través de distintos métodos, cada uno con alcances y limitaciones específicas. 

Los métodos utilizados para los resultados deseados se elegirán en base a: el objetivo de la evaluación, la persona o grupo evaluados y los recursos con los que se cuenta para realizar la valoración. Para su uso correcto, todos los métodos requieren que el personal reciba una capacitación adecuada. 

El propósito de este curso es inducirlos en el uso y aplicación de estos métodos de forma correcta y precisa, como bases generales para la evaluación del estado nutricional de un paciente o una población, así como los criterios para realizar el análisis, también podrán realizar evaluaciones nutricionales adecuadas. 

Para que el tratamiento y abordaje nutricional tenga éxito, se debe utilizar las técnicas adecuadas cumpliendo los criterios ABCD de forma individualizada, el propósito de un abordaje nutricional completo es que la persona que está siendo evaluada pueda recibir el tratamiento adecuado para evitar y tratar la presencia de comorbilidades.

El curso requiere de mucha atención, disponibilidad para aprender y participación, es una clase dinámica donde deben participar todo el tiempo y también deben investigar para poder beneficiarse de la clase. 

Será un gusto poder impartirles la clase, poder compartir mi conocimiento basado en experiencia profesional y preparación académica aprendida a nivel internacional como nacional. 

¡Nos vemos el día de mañana!

 Encuentren adjunto el programa del material impartido durante las semanas del semestre, Tomen en cuenta que puede haber ciertos cambios en el programa durante el transcurso de la semanas.